Après une formation classique, Jacques Siron découvre l’improvisation dans l’univers du jazz qu’il élargit progressivement à des formes plus contemporaines. Il participe à des ensembles de musiques improvisées, joue en concert, dans des festivals et lors de tournées. Enregistre de nombreux disques et écrits des compositions dans divers registres musicaux

Il intervient dans des spectacles et des performances, comme musicien, improvisateur, compositeur, acteur et / ou performeur.

Il a réalisé et monté trois longs métrages. Parmi les films importants : Les mille et un Caire, Thèbes à l’ombre de la tombe, Pane per tutti.

Il compose de la musique de film et met en musique des films muets

Il a publié à propos de la musique et de l’improvisation : La partition intérieure, Le dictionnaire des mots de la musique.

Il organise des cours, stages et master classe d’improvisation et de musique

Il est le fondateur de l’institut international de gravatologie.